A vitamini nelerde bulunur ve a vitamini eksikliği nasıl giderilir?

0
37

A VİTAMİNİ HANGİ BESİNLERİMİZDE BULUNUR?

A vıtaminince zengin kaynaklar karaciğer, balık yağı, sut ürünleri ve yumurta gibi hayvansal gıdalar­dır. Provitamin A bakımından zengin gıdalar ise ha­vuç, kayısı, ıspanak, tatlı patates, domates, marul, ki­raz, tere, maydonoz gibi bitkisel gıdalarımızda. Ayrıca genel bir tanımlama ile bütün sarı sebze ve meyveler ile yeşil yapraklı sebzeler provitamin A sağlarlar.

A vitamini yetersizliğini önlemenin en kesin ve pra­tik çözüm yolu da yemeklerimizde koyu yeşil yapraklı sebzelere ve belirttiğimiz diğer gıdalara yer vermek­tir.

A vitamini eksikliği ile protein-kalori yönünden kötü olan beslenme durumu arasında yakın ilişki vardır. Kötü beslenmeleri, ciddi boyutlara varan çocuklar, vü­cuttaki A vitamini birikiminden yararlanamaz. Bunun yanısıra A vitamini eksikliği, beslenme dengesini olumsuz yönde etkileyerek, diğer hastalıklara (diyare, so­lunum rahatsızlıkları) yol açar.

avatar
  Subscribe  
Bildir